Gleymt lykilorð
Nýskráning
Forsíða

Notendur

Múffur (0 álit)

í Matargerð fyrir 17 árum, 1 mánuði
Hér ein margra múffuuppskrifta sem ég á í fórum mínum. Banana-súkkulaði-pekanhnetumúffur 300g. bananar, vel þroskaðir 50g. pekanhnetur 50g. suðusúkkulaði 250g. hveiti 100g. hrásykur eða ljós púðursykur 1 tsk. lyftiduft 1/2 tsk. matarsódi 1/2 tsk. kanell 1/4 tsk. engifer 75g. smjör, lint 1 egg 100g. skyr (1/2 dós) Ofninn hitaður í 180°c. Bananarnir stappaðir í mauk, gjarna í matvinnsluvél. Hneturnar grófsaxaðar og súkkulaðið einnig. Hveiti, sykur, lyftiduft, matarsódi, krydd, smjör, egg, skyr...

Eftirréttur m/ döðlum og möndlum (0 álit)

í Matargerð fyrir 17 árum, 2 mánuðum
Þessi eftirréttur er mjög góður. Hef reyndar ekki gert hann sjálf en mér er sagt að hann sé mjög einfaldur og fljótlegur. Hér kemur uppskriftin: 100g. rúsínur 100g. döðlur 100g. möndlur 1/2 dl. sérrí 1/2 dl. vatn 2 stór epli 4 msk. sykur 4 bollar Kellogg's kornflögur 4 msk. hveitiklíð 4 msk. púðursykur 100g. brytjað suðusúkkulaði Blandið rúsínum, döðlum, möndlum, eplum, sérríi og vatni saman og setjið í eldfast mót. Hrærið þurrefnunum saman og setjið ofan á. Bakið við 180°C í 20 mín. Berið...

Saltfiskur og pasta (0 álit)

í Matargerð fyrir 17 árum, 2 mánuðum
Ég er mjög hrifin af saltfiski og finnst gaman að bera hann öðruvísi fram heldur en með gömlu góðu kartöflunum. Þessi er voða spennandi. 400g. pasta 400g. útvatnaður saltfiskur 300g. ostur, rifinn 7 stórir tómatar 4 laukar 3 hvítlauksrif 2 grænar paprikur 1 dl. ólífuolía 1/2 tsk. pipar Skerið tómatana smátt og saxið paprikurnar smátt. Hitið olíuna í potti (má ekki verða mjög heit). Saxið laukinn og hvítlaukinn smátt og setjið út í olíuna. Látið malla í 5 mínútur. Bætið tómötunum og...

Kaldur makkarónukökuréttur (0 álit)

í Matargerð fyrir 17 árum, 3 mánuðum
Um daginn fór ég í grill til tengdaforeldra minna og fékk ég æðislegan eftirrétt. Ég er ekkert allt of hrifin af makkarónukökum en þessi fannst mér góður. Algjört sælgæti. Ég fékk uppskriftina hjá tengdó og langar mig að deila henni með ykkur. 200g. makkarónukökur 1 dl. serrí eða líkkjör að eigin vali 1 dl. perusafi 1 dós perur (400 gr) 100g. konfektmarsipan 100g. suðusúkkulaði eða konfekt 2 1/2 dl. rjómi. Myljið makkarónukökurnar í skál sem þolir frost og hellið serrí/líkkjör og perusafa...

Smákökur— ein uppskrift, 7 útgáfur (3 álit)

í Matargerð fyrir 17 árum, 3 mánuðum
Um daginn rakst ég á þessa einföldu uppskrift og féll fyrir því hversu auðveldlega hægt er að gera margar mismunandi útgáfur út frá sömu grunnuppskrift. Sniðugt að gera tvöfalt deig og gera mismunandi kökur úr hvorum hluta. Nú er bara að finna sér ástæðu til að leyfa sér að baka ;) 2 1/2- 3 bollar hveiti 3/4 bolli sykur 3/4 bolli púðursykur 1/2 bolli smjör 2 egg 1 tsk. matarsódi 1 tsk. salt Hrærið öllu hráefninu saman nema hvetinu. Að því loknu skulið þið bæta hveitinu við í smá skömmtum....

Paprikumauk (3 álit)

í Matargerð fyrir 17 árum, 4 mánuðum
Fékk þessa uppskrift hjá ömmu minni um daginn. Ég prófaði þetta mauk og bar það fram með steiktum fiski. Það kemur skemmtilega á óvart. 6 grænar paprikur 6 rauðar paprikur 1 gúrka 8 laukar Ediklögur: 5 dl. edik 350g. sykur 1 msk. salt Þvoið grænmetið og brytjið það smátt. Látið það í pott ásamt 2 ½ dl. af vatni og sjóðið í u.þ.b. 15 mín. Síið vatnið frá og hellið því. Látið maukið aftur í pottinn ásamt sykri, ediki og sjóðið í 20 mín. Hellið í hreinar, soðnar krukkur og lokið þeim jafnóðum....

Ostakaka (0 álit)

í Matargerð fyrir 17 árum, 4 mánuðum
Mig langar að deila með ykkur uppskrift af ostaköku sem er alveg rosalega góð. Súkkulaði- og karamelluostakaka Botn: 2 bollar mulið hafrakex 1/4 bolli smjörlíki, brætt Fylling: 420g. karamellur 150ml. undanrenna 480g. rjómaostur 1/2 bolli sykur 1 tsk. vanillusykur 2 eggjahvítur, þeyttar 1/2 bolli súkkulaðibitar (suðusúkkulaði) Hitið ofninn á 180°C. Spreyið pædisk að innan og stráið hveiti. Blandið hafrakexi og smjörlíki saman og pressið í botninn á pædisknum. Bakið í 10 mín. Bræðið...

Ídýfur (0 álit)

í Matargerð fyrir 17 árum, 4 mánuðum
Ég á í fórum mínum alveg rosalega góðar ídýfur. Önnur er fyrir ávexti en hin er til að bera fram með tortillaflögum. Jógúrt-ídýfa 1/2 bolli létt vanillujógúrt 1/2 bolli sýrður rjómi 1-2 msk. púðursykur 1/4 tsk. kanill Blandið vel saman. Hyljið skálina og kælið. Berið fram með bananabitum, hunangsmelónu, cantaloupe-melónu, jarðarberjum og ananas. Ídýfa frá Mexikó 1 dós Refried Beans 1/2 tsk. chiliduft 3 skvettur einhver sterk sósa, s.s. Tabasco 2 msk. laukur, fínt saxaður 1/4 bolli sýrður...

Jarðarberjabrauð (3 álit)

í Matargerð fyrir 17 árum, 4 mánuðum
Halló, ég fann þessa uppskrift á einni erlendri uppskriftaheimasíðu. Mér leist ansi vel á þessa hana og því þýddi ég hana og skelli henni hér inn. En ég vil taka það fram að ég hef aldrei bakað þetta en ætla mér þó að gera það innan skamms. 3 bollar hveiti 2 bollar sykur 1 tsk. salt 1 tsk. kanill 1 tsk. matarsódi 1 1/2 dl. matarolía 4 egg, þeytt 1 tsk. rauður matarlitur 560g. frosin jarðarber, þídd og safinn síaður frá 225g. rjómaostur Hitið ofninn á 180°c. Smyrjið tvö aflöng bökunarform...

Hvað gerirðu þegar þú ferð í sund? (0 álit)

í Heilsa fyrir 17 árum, 4 mánuðum

Hvað af þessu er best? (0 álit)

í Matargerð fyrir 17 árum, 4 mánuðum

Karrý-kjúklingasalat (3 álit)

í Matargerð fyrir 17 árum, 4 mánuðum
Þetta hér er ógeðslega gott. Bauð vinum í mat um daginn og var með þetta salat. Allir hámuðu það í sig með bestu lyst. 3 bollar soðin hrísgrjón 2 bollar eldaður kjúlli, rifinn niður 1/2 bolli sellerí, í sneiðum 1/4 bolli púrrulaukur,saxaður 1/4 bolli rauðar paprikur, saxaðar 1 bolli sýrður rjómi 1/4 bolli majónes 3 msk. mango chutney 2 tsk. karrý 3/4 tsk. salt 2 msk. furuhnetur 1. Blandið saman kjúklingi, hrísgrjónum, selleríi, lauk og papriku í stórri skál. 2. Blandið afgangs hráefnunum út...

Öðruvísi muffins (1 álit)

í Matargerð fyrir 17 árum, 5 mánuðum
Prófið þetta! 1 1/2 bolli fínt maísmjöl 2 bollar mjólk 1/2 bolli pilsner 2 bollar hveiti 2/3 bolli sykur 2 msk. lyftiduft 1 tsk. salt 2 egg 1/2 bolli grænmetisolía 1/2 bolli rifinn sterkur ostur 1/2 bolli rauður chilipipar, saxaður 1/2 bolli grænn chilipipar, saxaður 1/2 bolli pepperoni eða önnur kryddpylsa, söxuð Blandið saman maísmjöli, mjólk og pilsner. Látið standa í 10 mín. Blandið saman hveiti, sykri, lyftidufti og salti. Blandið eggjum og olíu í maísmjölsblönduna og hrærið vel....

Kartöflusalat (0 álit)

í Matargerð fyrir 17 árum, 5 mánuðum
Mjög svo gott kartöflusalat með nánast hverju sem er. Kartöflusalat 1 kg. kartöflur 3 msk. hvítvín 2 stk. græn epli 1 stk. piparávöxtur (chilipipar) 1 stk. sellerístöngull 1 stk. laukur (ég hef púrrulauk) 50 gr. valhnetur 100 gr. majones 2 dl. sýrður rjómi salt+pipar+sítrónusafi+sinnep

Hvað er best að drekka með skúffuköku? (0 álit)

í Matargerð fyrir 17 árum, 5 mánuðum

Pizzukássa (5 álit)

í Matargerð fyrir 17 árum, 5 mánuðum
Um daginn gerði ég mat sem sló aldeilis í gegn hjá 15 mánaða dóttur minni. Það er frekar erfitt að fá hana til að borða en hún hámaði þetta í sig. Ég fékk uppskriftina hjá frænku minni og sagði hún að öll börnin hennar væru alveg vitlaus í þetta. Mæli eindregið með að þið prófið þetta. Pizzukássa 2 bollar eggjanúðlur 500g. hakk 1 laukur, saxaður 2 hvítlauksrif, pressuð 1 græn paprika 1 bolli pepperónísneiðar 1 dós pizzasósa 4 msk. mjólk 1 bolli rifinn mozzarellaostur Hitið ofninn á 175°C....

Fiskur i skyrsósu (0 álit)

í Matargerð fyrir 17 árum, 6 mánuðum
Loksins er komin nýr mánuður. Þá getur maður farið að elda almennilegan mat. Eftir að hafa lifað á því sem til er í ískápnum í rúma viku er mann farið að langa til að fara út í búð og gera sér glaðan dag. Þar sem fiskur er svo dýr kaupir maður hann bara spari og nú finnst mér vera komin tími á eitthvað spari. Eða hvað? Efir að hafa rennt í gegnum uppskriftirnar mínar rakst ég á uppskrift af fiskrétt sem mér leist mjög vel á. Mig langar að deila henni með ykkur. Skyrsósa: 200g. skyr (1 dós)-...

Kartöflusalat (1 álit)

í Matargerð fyrir 17 árum, 7 mánuðum
Í gær var ég með grænmetissúpu í kvöldmatinn. Mér þykir alltaf gott að hafa góða súpu annað slagið. En maðurinn minn er dæmigerður íslenskur karlmaður og finnst matur ekki vera matur nema kjöt eða fiskur sé á boðstólunum. Hann fæst þó til að borða súpuna ef ég er með e-ð annað, meira spennandi með. Í gær prófaði ég uppskrift af kartöflusalati með skinku, til að hafa með súpunni. Salatið sló gjörsamlega í gegn og má því búast við að súpa verði oftar á borðum hjá mér í framtíðinni ;0)...

Leir og trölladeig (8 álit)

í Börnin okkar fyrir 17 árum, 7 mánuðum
Halló allir, mig langar til að setja hér inn uppskriftir að leir og trölladeigi, sem hægt er að leyfa börnunum að leika með. Leir: 2 bollar hveiti 1 bolli salt 1 bolli vatn örlítil matarolía matarlitur Allt er hnoðað saman þar til það er orðið jafnt og fínt. Passa sig að geyma leirinn í poka, annars verður hann þurr. Svona leir var alltaf gerður á leikskólanum sem ég vann á. Hann var gerður á mánudegi og entist út vikuna ef hann var geymdur í vel lokuðum poka. Trölladeig: 2 bollar hveiti 2...

Hvort er meira ómissandi með góðum mat? (0 álit)

í Matargerð fyrir 17 árum, 7 mánuðum

Banana- & jógúrt salat (1 álit)

í Matargerð fyrir 17 árum, 7 mánuðum
Ég fór í kjúkling til mömmu um daginn og fékk þetta góða salat með. Í uppskriftinni stendur að það sé gott með alls kyns kjöt- og hrísgrjónaréttum. 2 msk. möndluflögur 2 msk. rúsínur 250 ml. hrein jógúrt 250 ml. sýrður rjómi 3-4 msk. hunang 1/8 tsk. kardimommuduft 1 meðalstór banani, afhýddur og skorinn í sneiðar Setjið rúsínurnar og möndlurnar í litla skál og setjið u.þ.b. 125 ml. af sjóðandi vatni út á. Látið standa í 15 mín. og síið svo vatnið frá. Blandið möndlunum og rúsínunum við...

Salsa og Guacamole!! (3 álit)

í Matargerð fyrir 17 árum, 7 mánuðum
Ef einhvern langar að búa til salsa eða guacamole, þá á ég mjög góðar og einfaldar uppskriftir. Hér eru þær: Salsa 4 stórir tómatar, smátt saxaðir 1 meðalstór laukur, smátt saxaður 1 hvítlauksrif, pressað 1/2-1 chili pipar, smátt saxaður 1/2 tsk. kóríanderduft 1 msk. ferskur sítrónusafi 1/2 tsk. oreganó 1/2 tsk. salt Blandið öllu saman og kælið í ísskáp í a.m.k. 2 klst. fyrir framreiðslu. Sósan geymist í 5 daga. Guacamole 2 avokadó 1 stórt hvítlauksrif, pressað 1/2-1 chili pipar, smátt...

Kartöflur m/ grillmat (0 álit)

í Matargerð fyrir 17 árum, 7 mánuðum
Einn daginn langaði mig að prófa e-ð annað með grillmatnum en plain grillaða kartöflu. Ég fór á stúfana og gróf þessa uppskrift e-s staðar upp. 300 g. kartöflur 1 meðalstór rauðlaukur 150 g. ferskir sveppir 1 krukka Newman´s Own Salsa, medium rifinn gratínostur Skerið kartöflurnar með hýðinu í þunna báta og brúnið vel í olíu á báðum hliðum. Setjið í eldfast mót og inn í 180°c heitan ofn og bakið í 15 mín. Á meðan skerið þið sveppina og laukinn og steikið saman á pönnu, hellið salsasósunni...

Besta ostakakan!! (0 álit)

í Matargerð fyrir 17 árum, 7 mánuðum
Þessa borðar m.a.s. vinkona mín sem ekki borðar öðruvísi ostakökur. Botn: 1 pk hafrakex, mulið (ég nota allt Haust kex) 150 g. smjörlíki, brætt Krem: 400 g. rjómaostur 170 g. flórsykur 2 egg 1 1/2 peli rjómi, þeyttur 2 1/2 Stór Daim (5 lítil) Smjörlíkið er brætt og blandað saman við hafrakexið. Mótið botn á bakka eða fati. Lögun hans skiptir ekki máli. Flórsykur og egg hrært saman. Rjómaosti og Daim bætt út í og að síðustu þeytta rjómanum. Smurt á botninn og geymt í kæli í 6-8 klst. Verði...

Bananabrauð (0 álit)

í Matargerð fyrir 17 árum, 7 mánuðum
Uppskrift sem ég fékk í Bandaríkjunum 2 bollar hveiti 1 tsk. lyftiduft 1/4 tsk. matarsódi 3/4 bolli sykur 1 tsk. salt 1 egg, léttþeytt 1 1/2 bolli bananamauk (3 litlir bananar) 1/2 bolli mjólk 1 tsk. vanilluduft 1/2 bolli rúsínur, má sleppa Hitið ofninn á 200°c. Smyrjið brauðform að innan. Blandið saman hveiti, lyftidufti, matarsóda, sykri og salti í skál. Blandið eggi, bananamauki, mjólk, vanilludufti og rúsínum í aðra skál. Hrærið hveitiblöndunni út í mjólkurblönduna. Setjið í formið....
Hugi notar vefkökur til að bæta notendaupplifun á vefsíðunni og greina umferð um hana. Einnig hefur Hugi uppfært persónuverndarstefnu sína. Skoðaðu stefnuna hér..
Ok