Annað áhugavert í þessu samhengi. Ég var grænmetisæta í fjögur ár. Það er orðið svolítið síðan. Ég trúði því að mannskepna væri að upplægi grasbítu, eins og aðrir apar, og þess vegna væri líkami okkar gerður fyrir kolvetnisbrennslu, frekar en fitubrennslu. Akkúrat öfugt við þig. Ég hætti þessu. Ég sá að þetta var ekki satt. Ég komst að því að það sem líkami okkar þarf helst er jafnvægi. Við erum engir kolvetnisbrennarar, við þurfum okkar skammt af fitu og próteinum. Það er samt hægt að...