Ýmislegt gagnlegt lærir maður nú á lífsleiðinni en með því gagnlegasta, skemmtilegasta og mest gefandi er að læra að elda góðan mat. Ef maður kann að búa til góðan mat getur maður notið árangursins um ókomna tíð og sífellt bætt við þekkinguna og búið til nýjar útgáfur. Kannski kunna allir sem þetta lesa það sem ég mun minnast á en þó hlýtur einhver að læra eitthvað af lestri þessum. Flestar greinarnar á þessu áhugamáli snúast um að birta uppskriftir, það er gott og blessað en gengið er út...

Einstaklega einfaldur og góður pastaréttur, fenginn frá Nigellu Lawson. Fyrst uppskriftin og svo spurningin: Vodka pasta, ertu geðveikur? Fyrir 2-3 (fleiri ef mikið meðlæti) 500 g pasta (penne) 1 Lítill laukur 1 Hvítlauksrif Olía Salt 1 dós tómatar 1 matskeið rjómi 60 ml vodka 2 klípur smjör (ekki smjörvi, ekki smjörlíki, heldur smjör) Parmesan ostur Pastað soðið samkvæmt leiðbeiningum á pakka (8-12 mín í miklu, söltu vatni með smá olíu) Laukurinn og hvítlaukurinn eru skornir smátt og mýktir...

Einfaldur og einstaklega góður pastaréttur. Líka góður kaldur daginn eftir og því full ástæða til að búa til nógu mikið. Spaghettí soðið samkv. leiðbeiningum á pakka Ein eggjarauða, 150 ml af mjólk (rjóma ef mikið stendur til), 50 gr af parmasenosti, börkur af einni sítrónu og safi úr hálfri er blandað saman ásamt salt og pipar. Þessu þarf bara að blanda saman með gaffli, ekki á að þurfa að þeyta. Þegar pastað er soðið er vatninu hellt af, pastað sett aftur í pottinn ásamt vænni klípu af...

Thomas More skrifaði bókina Utopia í byrjun 16. aldar og lýsti þar ímynduðu samfélagi. Í dag er nafn bókarinnar oftar en ekki notað yfir samfélög sem eiga að vera fullkomin. Hér er bútur úr ritgerð um jafnrétti í þessari frábæru bók, sem allir ættu að lesa. I. Equality in Utopia Utopian society might be a communist one, but it is certainly not classless. There is a distinct hierarchy with priests and mayors on top, slaves on the bottom and everyone else in between. Crossing this hierarchy is...

Það er kominn nýr pastaréttur á matseðilinn minn. Hann er rosalega góður, í raun miklu betri en innihaldslýsing gefur til kynna! En þessi unaðslegi réttur er gerður svona: 750g Kúrbítur skorninn í þunnar sneiðar og skellt á pönnu með olíu og hvítlauk. Breitt yfir með álpappír og látið malla í 45 min á lágum hita. Hrært í þessu á ca 10 min fresti. 50g Sultanas (má sennilega setja rúsínur í staðinn) látnar liggja í Marsala í korter. Hef ekki notað annað en Marsala en etv mætti setja serrý í...

Hið virta bandaríska tónlistartímarit Rolling Stone birtir nú lista yfir 500 bestu lög allra tíma (lesist dægurtónlist síðustu 50 ára). Ég hef ekki aðgang að öllum listanum en samkvæmt óáreiðanlegum heimildum (mbl.is) er topp 20 svona: 1. Bob Dylan „Like a Rolling Stone“ 1965 2. Rolling Stones „(I Can't Get No) Satisfaction“ 1965 3. John Lennon „Imagine“ 1971 4. Marvin Gaye „What's Going On“ 1971 5. Aretha Franklin „Respect“ 1967 6. Beach Boys „Good Vibrations“ 1966 7. Chuck Berry „Johnny B....

Fyrir um það bili ári síðan voru nokkrir framtakssamir ungir piltar sem tóku sig til og réðust á mig og vin minn á Laugaveginum. Þetta var um Airwaves helgina og því fullt af fólki í bænum. Ekki veit ég hverjir það voru sem þarna voru að verki. Vitni, sem hringdi á lögreglu og gaf skýrslu á staðnum, náði númerinu á bílnum sem þessir ungu menn ferðust í. Ég var fluttur á sjúkrahús með brotið nef, ýmis eymsli og fótspor á bakinu. Vinur minn fór daginn eftir á slysavarðsstofuna og kom þá í ljós...

Þessi grein er bæði viðbót og leiðrétting við grein Exwing um Bob Dylan. Ekki er þörf á að hafa lesið þá grein til að lesa þessa enda verður ekki tekið sérstaklega fram þegar fyrrnefnd grein er leiðrétt. VARÚÐ! Þessi grein er frekar löng, svo þú skalt athuga hvort yfirmaðurinn sé ekki örugglega í löngu hádegishléi… Bob Dylan fæddist 24. maí 1941 (með of stórt höfuð) og var nefndur Robert Allen Zimmerman en þar sem foreldrar hans voru gyðingar hlaut hann einnig hebreskt nafn –...