Ketilhúsið hefur gegnt mörgum margvíslegum hlutverkum í gegnum tíðina, en lengst af var það, eins og nafnið gefur til kynna, ketilhús KEA. Þar var olíukyndi- stöð sem framleiddi gufu til notkunar til upphitunar og verksmiðjureksturs á húsum félagsins við gilið. Þessi starfsemi Ketilhússins var lögð niður á níunda áratugnum, þegar framleiðslufyrirtækin voru flutt úr gilinu. Mjólkursamlagið nýtti aðstöðu í kjallara Ketilhússins til framleiðslu á mysuosti o. fl. þar til þessi framleiðsla var...