Komið þið sæl. Mig langaði bara rétt til að segja ykkur frá verkefni sem Leikhúskórinn hér á Akureyri hefur tekið sér fyrir hendur. Um er að ræða óperettu, sem er fyrir þá sem ekki vita, eins konar millibil milli óperu og leikrits (gæti jafnvel verið fyrirrennari söngleikjanna dettur manni í hug!). Óperettan heitir Káta ekkjan og er eftir Franz Lehár. Hún þykir létt og skemmtileg og einstaklega vel samin. Í aðalhlutverkum eru þau Alda Ingibergsóttir, Steinþór Þráinsson, Aðalsteinn Bergdal og...

Mér datt í hug að deila þessari uppskrift með ykkur, þar sem hún er svo dásamlega einföld og góð! 4-6 kjúklingabringur 1 krukka grænt pestó 3-4 stórir tómatar fetaostur Skerið tómatana í báta og setjið í eldfast mót. Berið á þá vel af grænu pestói. Skerið bringurnar í stóra bita og setjið ofan á tómatana og setjið á þetta allt saman meira pestó. Þegar þetta allt er vel makað í pestói, setjið þá slatta af fetaosti yfir, og verið ekkert að hugsa um að taka sem mestu olíuna af ostbitunum,...