Ein góð í viðbót ;) Deig 5 dl hveiti 200 g smjör (kalt) 1,25 dl kalt vatn Myljið saman hveiti og smjöri í matvinnsluvél. Bætið köldu vatninu út í. Ath. ekki hræra of lengi, hætta um leið og deigið myndar kúlu í skálinni. Gott að kæla í ísskáp í c.a. 1 klst. en það er ekki nauðsynlegt ef mikið liggur á. Fylling 200 g skinka (gott að nota Ali strimla) 2-3 msk smjör 2 dl heitt soð (einn teningur) 1-2 dl rjómi, má nota mjólk eða kaffirjóma 2-3 msk parmesan 2-3 eggjarauður 500 g spergilkál 3-4...

Frönsk súkkulaðiterta, mjög fljótleg og góð (úr Gestgjafanum) 200 gr suðusúkkulaði 200 gr smjör 4 egg 3 dl sykur 100 gr saxaðar heslihnetur 1 dl hveiti flórsykur fersk jarðaber (þvegin, þerruð og síðan skorin í tvennt) Bræðið súkkulaði og smjör saman í vatnsbaði eða örbylgju (ath. þegar brætt er í örbylgju að stilla aðeins á 1-2 mín í einu og fylgjast vel með). Kælið svolítið en ekki svo lengi að blandan fari að storkna. Þeytið egg og sykur mjög vel þannig að það verið létt og ljóst. Blandið...

Ég ætla að gefa ykkur uppskrift að þrusugóðum brauðbollum svona í tilefni dagsins :o) 2 1/2 tsk þurrger 1 dl heitt vatn 1 dl mjólk (þessu er hrært saman og látið bíða) 1 msk matarolía 1/2 tsk púðursykur 4-5 dl hveiti 1/4 tsk salt (má sleppa) Allt hnoðað vel saman og látið hefast í A.M.K. 30 MÍN!! (mjög mikilvægt) Penslað með eggi eða mjólk, og síðan bakaðar ljósbrúnar við 180°-200°C.

Jæja þar sem það er svo lítið að gerast ákvað ég að smella fram einu sem ég var að spá í. Þið sem eruð útivinnandi mæður (eða nemar) og með börnin ykkar á leikskóla…. Verðiði ekki pirraðar stundum á því að þegar börnin ykkar eru í sumarfríi í leikskólanum að þið getið ekki eytt þessum tíma með barninu/börnunum? Ég er háskólanemi og vinn náttla á sumrin og get varla tekið mér frí. Stelpan mín er í fríi í mánuð og þarf að vera í pössun á meðan. Mér finnst það bara so fúlt að geta ekki eytt...