Það er alveg ótrúlega auðvelt að búa til marengs, þótt margir séu frekar hræddir við það. Uppskriftirnar eru aðeins mismunandi, yfirleitt eru ca. 50-80 grömm af sykri á móti hverri eggjahvítu. Svo þarf að þeyta það alveg endalaust lengi. Það er baksturstíminn og hitinn sem vefst frekar fyrir fólki. Hér eru leiðbeiningar sem ég fann í Kökubók Hagkaups. Þetta er semsagt ekki mitt verk, heldur Jóa Fel :P Ristaður marengs: Þeir eru næstum hráir í miðjunni og vel mjúkir. Bakaðir við 180-200° hita...

Halló! Ég lendi oft í því að skoða uppskriftir sem eru með fáránlegum mælieiningum. Hvað er einn bolli af hveiti mörg grömm? Hvað eru mörg grömm í bréfi af þurrgeri? O.s.frv. Ég tók saman smá upplýsingar varðandi þetta. Endilega komið svo með hugmyndir ef það er eitthvað ákveðið sem þið mynduð vilja hafa í þessum dálk! :) Í einni únsu (oz) eru um 30 ml. (29,57). Í einum bolla eru tæplega 2 ½ dl. (2,37). 1 bréf af þurrgeri er yfirleitt 12 gr. Þessa fínu töflu fann ég hér:...