idf fyrir 20 árum, 8 mánuðum Fjöldi lestra: 2028

Áróður næringarfræðinga gegn Atkins kúrnum

Af hverju eru svona margir næringarfræðingar á móti “kolvetnisniðurskurðarkúrum” eins og Atkins ? Þeir eru alltaf með þessa tuggu sem maður er orðinn leiður á; “Borða bara venjulegan mat og hreyfa sig”, það virðist ekki vera að virka þar sem Íslendingar eru að verða offitusjúklingar upp til hópa.

Og hvað er svo “venjulegur matur” í dag ? Miðað við umfang pizzubransans og annars skyndifæðis er það nákvæmlega að verða þessi venulegi matur ekki soðin ýsa með kartöflum eins og þetta staðnaða stofnana lið er líklega með í huga. Það virðist einmitt að ódýrt kolvetni í miklu magni eins og skykur, hveiti, pasta og franskar séu að verða stór hluti að fæðu fólks með slæmum afleiðingum. Fólk er almennt að borða allt of mikið af kolvetnum.

Einn af þessum óupplýstu fræðingum frá Manneldisráði dró í land um daginn og sagði að kannksi mætti með “illu illt út reka” þegar talsmaður Atkinsfræðanna var að reyna að gera henni grein fyrir að þetta væri nú ekki eins hrikalegt og hún virtis halda.

Fyrr á árinu var ég orðinn fullsaddur á minni fitu, fannst ég vera einmitt að fara að “gömlu góðu” ráðunum en ekkert gekk, og ég fór að spá í kolvetnin. Byrjaði að taka nær algerlega út sykur og brauð, pasta og fara að borða sykurskert skyr, fisk,meira kjöt og grænmeti. Með þessu hef ég farið nokkrum sinnum i viku í ræktina. Þetta byrjaði hægt en nú er þetta farið að rúlla og 9 kíló farinn í sumar, og ég ætla að taka allavega 6 af í viðbót og miðað við árangurinn ætti það ekki að vera mikið mál. Þegar þangað er komið mun ég auka aðeins kolvetnin með þvi að byrja að borað t.d. gróft brauð. En ég tel mig samt vera að borða hollt, leyfi mér t.d. rauðvín, einstaka kók, og “nammidaga” sem felast í skyndibita kanski einu sinni í mánuði.

Eitt sterkasta argumentið fyrir kolvetnasnauða kúrnum er að þessi unnu kolvetni eins og sykur og hveiti er tiltölulega nýtilkomið til sögunnar og líffræði okkar miðast ekki við þessa fæðu.

Ég var alveg að gefast upp í baráttunni en tel mig vera búinn að finna töfralausnina ef svo má segja, en það þarf sjálfsaga.

lhg fyrir 20 árum, 8 mánuðum

Ég mældist með of háan blóðþrýsting einu sinni og læknirinn sagði mér að láta vera gos, nammi, pizzur og salt. Ég gerði það samviskusamlega, skar reyndar niður fitu eitthvað líka og barasta léttist eins og ég veit ekki hvað. Hins vegar fór ég fljótlega í fyrra horf þegar blóðþrýstingurinn lagaðist :)

Fyrra álit

NoAngel fyrir 20 árum, 8 mánuðum

Mig langar á þennan Atkins kúr!! Hvernig fær maður upplýsingar um mataræði í kúrnum og fleira sem maður þarf að vita ef maður vill fara á hann?? Getur einhver plís svarað mér?? :)

Ég finn til, þess vegna er ég

Fyrra álit

idf fyrir 20 árum, 8 mánuðum

Þetta er ekkert flókið, lesu á innihald þess sem þú borðar og reyndu að halda þig innan við 20 grömm af kolvetni/carbohydrates á dag ef þú ætlar í “átak”. Til þess að halda þessu þá þýðir það að þú tekur út nær allt sem er úr hveiti og með sykri í, auk þess t.d. kartöflur og marga ávexti vegna sykrósa. Þú mátt borða eftirfarandi;

-Kjöt og fisk (harðfiskur, túnfiskur)
-Skyr (Vanilluskyrið frá MS gott)
-Egg í hófi
-Mikið af grænmeti (þaðan áttu að fá e.h. kolv.)
-Hnetur
-Margt annað sem ég man ekki eftir núna.

Drekku svo bara undanrennu og vatn, og stundaðu hreifingu með þessu. Svo eru margar bækur um þennan “kúr” í bókabúðum,en þetta er ekki flókið.

Fyrra álit

Majav fyrir 20 árum, 8 mánuðum

þessir kolvetniskúrar virka ekki rassgat. ok jújú maður grennist alveg fullt en það er ekkert heilbrigðt að borða ekkert kolvetni, kolvetni = orka , maður þarf orku í daglegu lífi. Svo ef að maður hættir á kúrnum á fitnar maður strax, þannig að ef að maður vill fara á þennan kúr þá er ekkert um að ræða nema að vera á honum all ævi.

Fyrra álit

idf fyrir 20 árum, 8 mánuðum

Þú ert ekki búinn að kynna þér þetta nógu vel og ert í mótsögn þegar þú segir þetta ekki virka rassgat en samt grennist maður fullt.

Það er ekki verið að tala um að eyða kolvetnum alveg út, fyrst í átaki er þeir takmarkaðir verlulega við 20 gr.og mest fengið úr hollu grænmeti. En aukið þegar æskilegri þyngd er náð. Þá er farið í holl kolvetni eins gróft brauð og morgunkorn.

Og hvaða dýrmætu kolvetni eru þetta sem maður er að taka út, Pizza, pasta og hveitibrauð kannski súkkulaðikex ? Síðan hvenær var meltingarkerfi mannsins eða annara dýra miðað við þessa fæðu ? Staðreyndin er sú að kolvetnasnauða fæðið kemst næst upprunalegri fæðu mannsins, og svo er líka rangt að tala um þetta sem kúr, ég er að gera þetta að hluta af mínum lífsstíl.

Ég hélt aldrei að mér tækist að ná kjörþyngd aftur, nú er ég vel hálfnaður og það hefur ekki verið svo erfitt.

Fyrra álit

GlingGlo fyrir 20 árum, 7 mánuðum

Ég fór á svona kolvetnasnautt mataræði og er búin að léttast um næstum 28 kg. Fyrir mér er þetta enginn kúr heldur breyttur lífstíll. Ég leyfi mér brauð, pizzur, nammi og svona “bannvörur” af og til, hef svona frídaga, og þetta virkar mjög vel. Þegar þú ert að þessu til að grennast þá skerðu náttúrulega kolvetnin meira niður en svo geturu bætt þeim smátt og smátt inn og fundið út þitt jafnvægi.

Ég held að það sé nú alveg sama hvaða megrunarleið þú velur, ef þú ferð aftur í sama farið og þú varst áður en þú byrjaðir, þá fitnaru fljótt aftur.

Andstæðingar kolvetnasnauðs fæðis hafa helst haldið því fram að þetta auki óæskileg fituefni í blóði og hækki kólesterólmagnið, en nú er einmitt nýbúið að ljúka langtíma rannsókn á fólki sem var á Atkins fæðinu og þar kemur nú bara í ljós að óæskileg fituefni í blóðinu minnka og hlutfall góða kólesterólsins eykst á kostað slæma kólesterólsins. Þannig að þetta vígi andstæðinga kolvetnissnauða kúra er eiginlega fallið.

Það sem gerist þegar maður fer á kolvetnasnautt fæði er að líkaminn ræðst á fituna til að brenna henni, því hann brennir alltaf fyrst kolvetnunum. Ef þau eru ekki til staðar þá fer hann í fituna. Reyndar verður maður að passa að taka ekki út öll kolvetni því heilinn getur eingöngu nærst á kolvetnum og því þarf alltaf að innbyrða eitthvað magn af kolvetnum. Yfirleitt er nú talið að það sé ekki æskilegt að skera kolvetnin niður fyrir 20 grömm á dag, en til að ná árangri á kolvetnasnauðum kúr ættu kolvetnin að vera á milli ca 20-40 grömm á dag, svolítið einstaklingsbundið samt.

Kveðja,

Fyrra álit

lucia fyrir 20 árum, 7 mánuðum

Alþjóðleg samtök sérfræðinga í næringarfræði mæla ekki með því að meira en 20% af orkunni sem fólk innbyrðir komi frá próteinum því rannsóknir hafa sýnt að það getur valdið nýrnasjúkdómum og kalk skorti.

Kolvetnin sem fólk ætti að forðast eru sykur og hvítt hveiti því það eru “tómar kaloríur” þ.e.a.s. það er búið að vinna þær svo mikið að nánast engin vítamín eru eftir. Þess vegna líður líkamanum eins og hann hafi ekki fengið nóg að borða (hann vantar næringu og kallar á hana).

Næringarfræðingar byggja ráðleggingar sínar á rannsóknum og þeir sem mæla ekki með Atkins kúrnum eru ekki að tala um að hann virki ekki til megrunar. Þeir vilja einfaldlega meina að til séu betri leiðir til megrunar sem hafi ekki þau neikvæðu áhrif sem of mikil prótein- og fituneysla geti haft í för með sér. Hlutverk næringarfræðinga er að vera sérfræðingar á þessu sviði og það væri óskynsamlegt fyrir þá að mæla með kúrum sem stríða gegn þeirra vitneskju.

Fyrra álit

lucia fyrir 20 árum, 7 mánuðum

Einnig vil ég benda á að því hefur verið haldið fram að kúrinn virki einfaldlega af því að heildar orkuinntakan sé minni en ekki af því að kolvetni séu slæm.

Fyrra álit

GlingGlo fyrir 20 árum, 7 mánuðum

Það er ekki bara það að kaloríurnar séu færri. Reyndar þá borða ég oft fleiri en 2000 kaloríur á dag og er samt að grennast á þessu fæði. Annað sem gerir það að það er auðvelt að fylgja þessu fæði er að maður má borða mat sem er saðsamur og bragð er að, og auk þess þá virka þau efnaskipti sem líkaminn fer í á svona fæði, á þann hátt að svengdartilfinningin minnkar.

Ég fyrir mitt leyti er að borða miklu hollara fæði núna en ég gerði áður. T.d. þá borðar maður mikið grænmeti á svona fæði, sem ég gerði sko alls ekki áður. Eins er kókið farið og nammið er í miklu hófi núna, allt annað en var.

Fyrir suma hentar eflaust að fara “hollu” leiðina, þessi leið hentar hins vegar mér.

Kveðja,

Fyrra álit

idf fyrir 20 árum, 7 mánuðum

Gott að heyra að þetta er að virka hjá þér líka, samt er maður alltaf að heyra e.h. hræðsluáróður, en ég held að fólk þurfið að fara að hugsa sinn gang varðandi t.d. pizzutilboðin sem eru ekkert nema kaloríu og ekki sýst kolvetnisbomba.

Þetta er t.d. að skila sér í alltof þungum mæðrum og jafnvel sködduðum fóstrum og læknar hafa áhyggjur af þessu.

Fyrra álit

GlingGlo fyrir 20 árum, 7 mánuðum

Málið er nú samt að svona mataræði eins og Atkins er tiltölulega nýtt og ekki búið að rannsaka það mjög mikið fyrr en núna bara nýlega. Þær rannsóknir sem hafa verið gerðar á þessu mataræði benda nú t.d. til að þetta dragi úr áhættu á hjartasjúkdómum, ekki auki eins og var talið. En auðvitað á eftir að gera meiri langtímarannsóknir.

Margir næringarfræðingar og læknar eru líka að breyta viðhorfi sínu gagnvart þessari miklu kolvetnaneyslu sem nú er mælt með.

Kveðja,

Fyrra álit

idf fyrir 20 árum, 7 mánuðum

Gallin er bara sá að þessir næringarfræðingar eru alltaf að hjakka í þessu sama; hreyfa sig og vorða “venjulegan” mat. Það er mjög teygjanlegt og fyrir margt ungt fólk er venjulegur matur pizzutilboð með kók, eða hamborgaratilboð með frönskum og kók, ekkert nema yfirdrifin kolvetni.

Fyrra álit

skuggi85 fyrir 20 árum, 6 mánuðum

Ég held að málið er að annað hvort…

1. Byrja í svona kúr sem að eins og margir orða það getur farið pínu út í öfga. En aðeins á stuttu tímabili fyrst til þess að losna við kílóin. Svo eftir kúrinn taka upp á því að breyta lífstílnum og borða bara almennt hollara fæði og hreyfa sig meira.

Eða…

2. Ekki fara í öfga með kúrinn og gera hann að breyttum lífstíl.

Fyrra álit

Spakonan fyrir 20 árum, 6 mánuðum

Atkins kúrinn er einfaldlega/sami kúr og
gullið í Herbalife nema í gullinu er búið að mæla allt og allt er tilbúið til notkunnar
nema þú þarft sjálf að hita upp súpurnar
kveðja spakonan

Fyrra álit

Heilsa

Heilsa

Ofurhugar

Stjórnendur

Hverjir eru inni

Greinar

Áróður næringarfræðinga gegn Atkins kúrnum

Dýr

Dægurmál

Fræði

Leikir

Lífið

Lífsstíll

Margmiðlun

Menning

Skjár

Sport

Tónlist

Tækni

Vélar

Hugi