Góð skyrterta!

1 stór apríkósuskyrdós
1 egg
1 peli þeyttur rjómi
2 msk. sykur
3 matarlímblöð
hafrakex
smjörlíki

Skyr, egg, sykur þeytt saman. Þeytta rjómanum bætt út í. Matarlímið brætt í vatnsbaði og hellt varlega út í meðan þeytt er. Hafrakexið mulið, smjörlíki brætt og hellt yfir kexið, þjappað í lausbotna form. Skyrhrærunni jafnað yfir og kælt í sólarhring.
Sá sem margt veit talar fátt